Nuestra Historia

Nieta e hija de agricultor, el amor a la tierra la llevo dentro.

 

Desde pequeña me han inculcado el trabajo en el campo. Un trabajo duro, recogiendo fruta, almendras o aceitunas, dependiendo de la época del año en que se hacía la recolecta. He visto trabajar a mis abuelos, a mis padres y a mis hermanas, todos para que esta tierra estuviera siempre en perfectas condiciones. Receptores de una cultura milenaria desarrollada en torno al cultivo del olivo y la elaboración de los mejores aceites de oliva. Una tierra que ahora ha llegado para darme las riendas y seguirla trabajando.


Con un aire renovado y moderno nace la madalena, una empresa que es consciente de la creciente inquietud del cliente por consumir productos sanos y naturales. Por esto llevamos al consumidor lo mejor de nuestra recolecta de aceitunas.


Nuestros procesos se centran en conseguir la máxima calidad, con un prensado en frío a las pocas horas de la recolección para obtener un Aceite de Oliva Virgen Extra.

 

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